قاروص بحر
طريقة عمل صينية القاروص بالبطاطس والكريمة في الفرن نسخن الفرن، ونجهز فويل على الصينية السفلية، ونخلي الشبكة فوقها. نبدأ نتبّل السمكة من البطن والجانبين بتتبيلة الزيت والليمون: (ثوم مفروم، شبت مفروم، عصير ليمون، ملح، كمون، كزبرة، رشة بسيطة كركم أو كاري، وزيت). نحشي بطن السمكة بشرائح ليمون، وشبت أو كزبرة، وجزر وبصل حسب الرغبة. ندخلها على الشبكة علشان تاخد لون ذهبي من الجانبين. وأثناء ما بتاخد اللون وتبدأ تدخل على التسوية، نجهز البطاطس. نقطع البطاطس حلقات رفيعة (قريبة من سُمك الشيبسي)، وندّيها معلقة من التتبيلة الجاهزة للأسماك، وقطعتين زبدة، ونص كوباية مية علشان تساعد في التسوية. ننقل البطاطس في صينية مناسبة لحجم القاروصة، ونطلع القاروص من الفرن ونحطّه فوقها. نضيف ٣ أو ٤ مكعبات زبدة على الوش، ونصب الكريمة، ونغطي الصينية بالفويل. ندخلها تكمل تسويتها حوالي ربع ساعة، وبعد كده نشيل الفويل علشان تاخد لون. صحة وهنا
In StockWeight:
Price:
Quantity:
Share:
الملاحظة
صيد حر محلي - البحر الأبيض المتوسط الوزن : من 600 جرام الي 2900 جرام ينظف ويغلف ويجمد فور الصيد للحصول علي جوده اسماك فائقه تنظيف بطن السمكة و قشورها والخياشيم يفقدها من 20 ل 30 % من وزنها
الوصف
طريقة عمل صينية القاروص بالبطاطس والكريمة في الفرن نسخن الفرن، ونجهز فويل على الصينية السفلية، ونخلي الشبكة فوقها. نبدأ نتبّل السمكة من البطن والجانبين بتتبيلة الزيت والليمون: (ثوم مفروم، شبت مفروم، عصير ليمون، ملح، كمون، كزبرة، رشة بسيطة كركم أو كاري، وزيت). نحشي بطن السمكة بشرائح ليمون، وشبت أو كزبرة، وجزر وبصل حسب الرغبة. ندخلها على الشبكة علشان تاخد لون ذهبي من الجانبين. وأثناء ما بتاخد اللون وتبدأ تدخل على التسوية، نجهز البطاطس. نقطع البطاطس حلقات رفيعة (قريبة من سُمك الشيبسي)، وندّيها معلقة من التتبيلة الجاهزة للأسماك، وقطعتين زبدة، ونص كوباية مية علشان تساعد في التسوية. ننقل البطاطس في صينية مناسبة لحجم القاروصة، ونطلع القاروص من الفرن ونحطّه فوقها. نضيف ٣ أو ٤ مكعبات زبدة على الوش، ونصب الكريمة، ونغطي الصينية بالفويل. ندخلها تكمل تسويتها حوالي ربع ساعة، وبعد كده نشيل الفويل علشان تاخد لون. صحة وهنا
.png%3Falt%3Dmedia%26token%3D64255b32-51ef-4f4b-83cc-c55e35f43f6b&w=828&q=75)
